Crushed Eis selbst machen

Kleine Mengen Crushed Eis (bis 1,5 kg für ca. 10 Cocktails) können Sie sehr einfach im Tiefkühlfach Ihres Kühlschrankes selbst herstellen.

Füllen Sie dazu mehrere Plastikbecher mit Wasser, jedoch nicht ganz voll, da sich das Wasser beim Frieren ausdehnt.

Nun stellen Sie die Becher für einige Stunden ins Tiefkühlfach.
Danach lösen Sie das entstandene Eis durch Abduschen mit warmem Wasser aus den Bechern heraus.

Als nächstes geben Sie die Eisbrocken in einen Plastikbeutel und wickeln diesen in ein Handtuch.

Dann zerschlagen Sie das Eis auf dem Boden mit einem Fleischhammer.

Anschließend schütten Sie das Crushed Eis aus dem Beutel in eine Abtropfschüssel und warten einen Moment.

Das Eis darf im letzten Schritt nicht mehr ins Tiefkühlfach gestellt werden, da es dort verklumpen würde.
Statt dessen geben Sie es in Thermosflaschen, wo es sich auch in warmer Umgebung stundenlang aufbewahren lässt.

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